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食品抽检29种食品上“黑榜” 11家面粉企业停产未检

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食品抽查29种食品上黑榜  咸鸭蛋、松花蛋、速冻水饺等本土产品被曝光  本报济宁12月14日讯(记者 李倩) 近日,山东省质监局发布了第四季度(第七批)生产加工环节食品产品省监督检验结果,在抽查的3218个产品中,497种抽查不合格,其中济宁29种不合格产品被曝光,牵涉到微山咸鸭蛋、松花蛋、速冻水饺、香油等。  此次抽查,省质监局共计对乳制品、肉制品、蛋制品、小麦(2320,-10.00,-0.43%)粉、食用植物油、酱油、食醋、食糖、豆制品、蜜饯、糖果制品、速冻面米食品、罐头等13种食品产品展开了监督检验。

  根据官方发布的抽查结果,不合格的497种食品中,牵涉到真空包装火腿肠、酱猪蹄以及松花蛋、面粉、肉罐头等,其中济宁抽查的松花蛋、咸鸭蛋、罐头、香油、花生油、速冻水饺等食品不合格,不合格指标多为标签不合格、酸值、折光指数等。  记者注意到,这些抽查不合格企业多集中于在微山、曲阜等县市。

例如微山县天天食品有限公司等8家企业生产的咸鸭蛋、松花蛋、有机咸鸭蛋因标签不合格被判断产品不合格,曲阜福源食业有限公司生产的大豆(4269,16.00,0.38%)油、花生油因酸值、折光指数不合格被曝光。此外,杂粮包在、速冻水饺、天津春卷、五香槽鱼分别被检测铝含量微克、甜蜜素、馅含量、氯化钠等指标不合格。

  回应,食品专家回应,酸值过低,是因为产品存放在时间过长酸败导致的。而杂粮包在的铝含量微克,有可能用于过多膨松剂、明矾造成。春卷是因为检查出有停止使用的甜味剂判处不合格,此外,速冻水饺是因为馅含量不合格判处不合格,根据国家标准馅含量要多达35%,行业标准是多达45%。

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  对不合格的产品及其生产企业,目前已通报涉及部门按照有关法律法规依法展开处置。  涉及链接》》  11家面粉企业投产并未警  本次抽查中,除了6家面粉企业被检测水分、灰分含量微克外,济宁有11家面粉企业因投产,并未拒绝接受抽查。

  并未抽查企业名单上,济宁市顺航食品有限公司等11家小麦粉生产企业皆因成品仓库无产品、投产并未参与抽查。对于面粉企业争相投产的原因,业内人士分析,今年9月份,小麦价格持续下跌,从每斤1.02元上涨至1.09元,对于面粉企业而言,每天都要多数千元的成本,一些小面粉厂难以承受原材料下跌压力而投产,另外,也不回避为逃离检查而投产的有可能。

  从抽查结果看,部分小麦粉抽查的水分、灰分指标不合格,回应济宁市质监局食品专家回应,小麦粉的灰分和企业加工的精度有必要关系,也是评价面粉好坏的最重要指标。而水分含量过低,则是企业为了逐利,在生产环节未尽严加导致的。

水分含量过低,小麦粉的质量必要受到影响,特别是在是夏季不易霉变,绳子。|中国乳之星乳业国际集团股份有限公司。

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